دراسة: الأطعمة الحارة تقلل خطر أمراض القلب والسكتات الدماغية

المعلومة/ متابعة..

كشفت دراسة صينية حديثة عن فوائد صحية ملحوظة لتناول الأطعمة الحارة بانتظام، حيث أظهرت النتائج أن الاستهلاك المتكرر للفلفل الحار يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وشملت الدراسة 54,859 مشاركاً، وتبيّن أن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الحارة من 6 إلى 7 مرات أسبوعياً كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية والسكتات الدماغية مقارنة بمن نادراً ما يستهلكونها.

وأوضح الباحثون أن الفوائد تعود إلى مركب الكابسيسين، المكوّن النشط في الفلفل الحار، والذي يساعد على:

تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية.
تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم على المدى الطويل.
كما لاحظت الدراسة أن التأثير الإيجابي يزداد مع الاستهلاك المنتظم والمعتدل للأطعمة الحارة، خاصة عند البدء بتناولها منذ سن مبكرة، وهو ما يتماشى مع نتائج دراسات سابقة في إيطاليا وأوروبا.

ورغم هذه الفوائد، حذّر الباحثون من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، لاسيما لدى الأشخاص المصابين بقرح المعدة أو الارتجاع المعدي، مؤكدين أن الفوائد تتحقق فقط عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.انتهى 25