من الشاي الأخضر إلى عصير الشمندر.. مشروبات تنعش الذاكرة وتقوي الدماغ
المعلومة/متابعة..
عندما يتعلق الأمر بتحسين صحة الدماغ، يفكر الكثيرون عادة في الشاي الأخضر والقهوة، لكن الأبحاث الحديثة أظهرت أن هناك مشروبات أخرى يمكن أن تعزز أداء الدماغ وتقوي الذاكرة.
أوصى خبير التغذية دكتور تيري شينتاني، من جامعة هارفارد، بعدد من المشروبات التي تدعم الذاكرة والأداء الإدراكي:
1. عصير الشمندر
يحتوي عصير الشمندر على نسبة عالية من النترات، مما يساعد في زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، وبالتالي تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ. يُمكن أن يُحسن هذا العصير الأداء الإدراكي لدى كبار السن من خلال تعزيز تدفق الدم. ينصح بتناول 250-375 مل من عصير الشمندر النقي عدة مرات في الأسبوع، مع استشارة الطبيب إذا كان هناك مشاكل صحية مزمنة.
2. شاي الكركديه
شاي الكركديه يُعتبر مفيداً في الحفاظ على الذاكرة والصحة العقلية. يحتوي على مادة الجوسيبتين التي تحفز الخلايا على إزالة لويحات ببتا أميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر. يمكن الاستمتاع بشاي الكركديه غير المُحلى كجزء من نظام غذائي صحي.
3. شاي الكركم مع الفلفل الأسود
يمتاز شاي الكركم مع الفلفل الأسود بمحتواه من الكركمين، وهو مركب يحمل خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما قد يُعزز من وظائف الدماغ. وقد أظهرت الدراسات أن الكركمين يُمكن أن يُحسن الذاكرة لذوي الضعف الإدراكي.
4. الكومبوتشا
يعتبر الكومبوتشا مشروب بروبيوتيك مُخمر، والذي يلعب دوراً مهماً في صحة الدماغ من خلال العلاقة بين الدماغ والأمعاء. البروبيوتيك في الكومبوتشا يمكن أن يُعزز إنتاج النواقل العصبية، مما يؤثر إيجابياً على المزاج والإدراك. يُفضل اختيار أنواع منخفضة السكر.
5. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بالكاتيكينات، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية خلايا الدماغ من التأكسد. يحتوي أيضاً على حمض إل-ثيانين الذي يعزز الاسترخاء والتركيز. أظهرت الدراسات أن تناول الشاي الأخضر يُمكن أن يُحسّن الوظائف الإدراكية ويقلل من خطر التراجع العقلي.
6. القهوة
يعمل الكافيين في القهوة كمُنشط مفيد للدماغ، كما يحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يُظهر فوائد وقائية للأعصاب. الدراسات تشير إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً يرتبط بانخفاض خطر السكتة الدماغية والخرف بنسبة 30%.
يمكن أن يساعد إدراج هذه المشروبات في الروتين اليومي على دعم صحة الدماغ والذاكرة. ومع ذلك، يجب دائماً استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة.انتهى / 25
