5 أنواع من الأسماك المعلبة مفيدة لصحة القلب والدماغ.. تعرف عليها

المعلومة/ متابعة..
أكد خبراء تغذية أن الأسماك المعلبة لم تعد مجرد خيار "للطوارئ"، بل باتت تُصنف كبديل ذكي وعالي القيمة للحوم الحمراء والمصنعة، حيث تجمع بين التكلفة المنخفضة والفوائد الصحية الهائلة التي تضاهي الأسماك الطازجة في كثير من الأحيان.
استعرض تقرير صحي استند إلى موقع "Verywell Health" قائمة بأكثر أنواع الأسماك المعلبة فائدة، والتي توفر مزيجاً نادراً من البروتين وأحماض "أوميغا-3" وفيتامين "D":
1.السردين: وُصف بـ "العملاق الغذائي" رغم صغر حجمه، حيث يتصدر القائمة بكونه الأقل احتواءً على الزئبق والأغنى بالكالسيوم (30% من الاحتياج اليومي) وفيتامين D، مما يجعله مثالياً لصحة العظام والحد من الالتهابات.
2.الماكريل: "جوهرة" أقل شهرة لكنها تتفوق في دعم صحة الأعصاب، حيث توفر الحصة الواحدة نحو 289% من الاحتياج اليومي لفيتامين B12، إلى جانب مستويات عالية من أوميغا-3 الصديقة للقلب.
3.السلمون: يوفر السلمون المعلب ميزة "البروتين الكامل" وسهولة التحضير، ويعد مصدراً حيوياً للسيلينيوم (55% من الاحتياج اليومي)، وهو معدن ضروري لدعم المناعة وتنظيم الهرمونات.
4.التونة: الخيار الأكثر شعبية لبناء العضلات نظراً لمحتواها العالي من البروتين (نحو 29 غراماً لكل 100 غرام)، مع نصيحة باختيار أنواع "التونة الخفيفة" لضمان أقل مستويات من الزئبق.
5.الأنشوجة: تُعد البديل الصحي الأمثل للحوم المملحة والمصنعة، فرغم صغر حجمها، إلا أنها كثيفة العناصر الغذائية وتضيف نكهة قوية تعزز صحة الدماغ بفضل محتواها من الدهون الصحية.
أوضح التقرير أن الاعتماد على الأسماك المعلبة يحقق ثلاثة أهداف استراتيجية للصحة والادخار:
1.الاحتياطي الإدراكي: أحماض أوميغا-3 المتوفرة بكثرة في السردين والماكريل تدعم وظائف الدماغ وتقاوم التدهور المعرفي.
2.تعويض نقص الشمس: تعتبر هذه الأسماك من المصادر الطبيعية النادرة لفيتامين D3، خاصة في فصل الشتاء.
3.الاستدامة والسهولة: تمتاز بطول فترة الصلاحية وسهولة التخزين، مما يجعلها متاحة دائماً كوجبة سريعة ومغذية.
وخلص التقرير إلى أن دمج هذه الأنواع في النظام الغذائي الأسبوعي يمثل استثماراً طويل الأمد في صحة القلب والأوعية الدموية، شريطة الانتباه لمستويات الصوديوم في بعض الأنواع المملحة. انتهى 25