كيف تختار اللحم الأنسب لصحتك؟

المعلومة/ متابعة..
تختلف أنواع اللحوم في قيمتها الغذائية وتأثيرها على الصحة تبعاً لنوعها وكمية الدهون فيها وطريقة تحضيرها. ويؤكد خبراء التغذية أهمية تفضيل اللحوم الطازجة وتقليل استهلاك اللحوم الدهنية والمعالجة.

وتُعد الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، من الخيارات الصحية الغنية بالبروتين وقليلة الدهون، في حين يُنصح بتناول لحوم الإوز والبط باعتدال لارتفاع محتواها الدهني. أما اللحوم الحمراء، فرغم غناها بالبروتين والحديد، توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من استهلاكها إلى ثلاث حصص أسبوعياً.

وينصح المختصون بتناول اللحوم ضمن نظام غذائي متوازن يشمل الخضروات والحبوب الكاملة، مع إزالة الدهون الظاهرة والاعتدال في الكميات حفاظاً على الصحة.انتهى 25