ليست الموز فقط.. أطعمة تتفوق في محتواها من فيتامين B6
المعلومة/ متابعة..
يُعرف الموز على نطاق واسع كمصدر غني بفيتامين B6، إلا أن تقارير صحية حديثة تشير إلى وجود أطعمة أخرى توفر كميات أعلى من هذا الفيتامين الضروري لصحة الجسم.
ووفقا لما أورده موقع "Verywell Health"، فإن حبة موز متوسطة تحتوي على نحو 0.4 ملغم من فيتامين B6، أي ما يعادل حوالي 25% من الاحتياج اليومي، في حين تتفوق عليها عدة خيارات غذائية شائعة من حيث القيمة الغذائية.
وتتصدر سمكة التونة ذات الزعانف الصفراء القائمة، إذ توفر نحو 0.9 ملغم من فيتامين B6 في كل 85 غراما، ما يغطي أكثر من نصف الاحتياج اليومي. كما يأتي كبد البقر بكمية مماثلة، إلى جانب غناه بعناصر أخرى مهمة مثل الحديد وفيتامين B12.
ويعد سمك السلمون، خاصة من نوع "سوكي"، خيارا غذائيا مهما أيضا، حيث يحتوي على نحو 0.6 ملغم لكل حصة، فضلا عن احتوائه على أحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب.
وفيما يتعلق بالمصادر النباتية، يبرز الحمص كخيار غني، إذ يوفر نصف كوب منه حوالي 0.55 ملغم من فيتامين B6، إضافة إلى الألياف والبروتين. كذلك يحتوي صدر الدجاج على نحو 0.5 ملغم لكل حصة، مع نسبة عالية من البروتين وقليل من الدهون.
وتشير التوصيات الصحية إلى أن معظم البالغين يحتاجون إلى نحو 1.3 ملغم يوميا من فيتامين B6، بينما ترتفع هذه الكمية لدى النساء الحوامل لتصل إلى 1.9 ملغم.
ويلعب فيتامين B6 دورا محوريا في وظائف الجسم، من بينها إنتاج الهيموغلوبين، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم الجهاز العصبي، وتعزيز جهاز المناعة.
وتؤكد هذه المعطيات أن الموز، رغم فوائده الصحية، لا يعد المصدر الأغنى بفيتامين B6، ما يبرز أهمية تنويع النظام الغذائي لضمان تلبية احتياجات الجسم من العناصر الأساسية.انتهى 25
