قهوة البيض تغزو مواقع التواصل الاجتماعي

المعلومة / متابعة..
أثار مشروب "قهوة البيض" الفيتنامي جدلاً واسعاً وتفاعلاً كبيراً على منصات التواصل الاجتماعي، بعد تصنيفه من قبل متابعين كـ "أفضل قهوة في العالم"، رغم غرابة مكوناته وتاريخه الذي يمتد لأكثر من 80 عاماً.
ويتكون المشروب، الذي يحمل اسم "كافي ترونغ" (cà phê trứng)، من مزيج يتم تحضيره عبر خفق صفار البيض مع السكر والحليب المكثف، ليُسكب لاحقاً فوق قهوة فيتنامية مركزة، مما يمنحه قواماً يشبه "المارشميلو" وطعماً يقترب من الحلويات.
ويعود أصل هذا الابتكار إلى مدينة هانوي الفيتنامية في أربعينيات القرن الماضي، فيما يشير خبراء إلى وجود نسخ مشابهة في ثقافات أخرى، مثل مشروب "زابايوني" الإيطالي الذي يعتمد أيضاً على خفق صفار البيض والسكر.
وشهد المشروب طفرة في الانتشار مؤخراً بعد مقطع فيديو على منصة "إنستغرام" حصد أكثر من 400 ألف إعجاب، مما أعاد تسليط الضوء على هذه الوصفة التقليدية في الأوساط العالمية. انتهى / 25م