دراسة: الشاي الأخضر إكسير لصحة القلب والدماغ ومحارب للشيخوخة

المعلومة/ متابعة..
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من العلماء في معهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية عن فوائد صحية غير مسبوقة للاستهلاك المنتظم للشاي ولاسيما الشاي الأخضر المستخلص من أوراق الكاميليا الصينية مؤكدة دوره الفعال في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان وأوضح الفريق البحثي برئاسة العالمين مينغتشوان يان ولي تشو أن هذا المشروب التقليدي يحتوي على نسب عالية من مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة وخاصة مركبات الكاتيكين التي تمنح الشاي خصائص وقائية فائقة للجهاز العصبي وتساهم بشكل ملحوظ في إبطاء فقدان الكتلة العضلية لدى كبار السن فضلاً عن ارتباطه بانخفاض خطر الوفاة وتحسن مستويات الكوليسترول في الدم وتراجع مؤشرات مرض ألزهايمر والتدهور المعرفي
وفي المقابل وجه الخبراء تحذيراً شديداً من الإفراط في استهلاك المشروبات التجارية الجاهزة مثل الشاي المعلب كونها تحتوي على محليات صناعية ومواد حافظة ونسب عالية من السكر مما يقلل فوائد الشاي الصحية فضلاً عن رصد جزيئات بلاستيكية دقيقة وبقايا مبيدات حشرية في بعض العينات مما يشكل خطراً عند الاستهلاك طويل الأمد كما أشار الخبراء إلى تأثير الشاي الإيجابي على امتصاص الحديد غير الهيمي والكالسيوم وهو ما يجب مراعاته لدى النباتيين واختتم الباحثون بدعوة المستهلكين للاعتماد على الشاي التقليدي الطازج وباعتدال للحصول على أفضل الفوائد الوقائية. انتهى 25