مستخلص "العنب البرازيلي" يمهد لثورة مكملات غذائية تحفز بكتيريا الأمعاء النافعة

المعلومة/ متابعة ..
كشفت دراسة علمية نشرتها مجلة "Food & Function" الدولية، اليوم الخميس، عن قدرات واعدة لمستخلص قشور فاكهة "الجابوتيكابا" (العنب البرازيلي) في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي وتحفيز نشاط البكتيريا المعوية النافعة.
وذكرت الدراسة ، أن "الباحثين ركزوا على قشور هذه الفاكهة لكونها غنية بمركبات (الأنثوسيانين)، وهي أصباغ نباتية تمتلك خصائص فائقة كمضادات للأكسدة"، مبيناً أن "التجارب المخبرية أجريت على عينات من البكتيريا المعوية لأشخاص من ذوي الوزن الطبيعي وآخرين يعانون من السمنة لمراقبة التغيرات على مدار 48 ساعة".
وأضافت أن "النتائج أظهرت نجاح بكتيريا الأمعاء في استقلاب نحو 53% من المركبات الرئيسية للمستخلص بغض النظر عن وزن الجسم، مما أدى إلى زيادة ملموسة في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وبشكل خاص (حمض الأسيتيك) الضروري جداً لصحة التمثيل الغذائي وحماية جدار الأمعاء".
وأشار القائمون على الدراسة إلى أن "كمية المواد المفيدة الناتجة تباينت بحسب الخصائص الفردية للميكروبات المعوية لكل شخص"، مؤكدين أن "هذه النتائج المخبرية تشير بوضوح إلى إمكانية الاستفادة من الفاكهة البرازيلية مستقبلاً في صناعة مكملات ومواد غذائية متطورة لدعم وتحسين صحة الأمعاء عالمياً". انتهى/ 25م